4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise
King Ebi Tempura
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise, Ebi Tempura, Avocado, Gurken, umwickelt Lachs
9,50 €
Salmon Prince
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise, Lachshaut, gerillte Salzwasseraal, Gurken, Avocado, umwickelt mit Lachs
9,50 €
Tazuna Roll
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise - Lachs, Gurken, umwickelt mit Avocado
9,50 €
Sazuka
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise - mit flambiertem Lachs on top, Gurken und Avocado
9,50 €
Salmon Skin
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise - gerillt Lachshaut, Gurken, Avocado und Tobiko
9,50 €
Fire Tuna
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise - Gekochter Thunfisch, Chili Mayo Lauchzwiebeln, umwickelt mit Röstzwiebeln
9,50 €
Asparagus Roll
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise-grüner Spargel, Avocado, umwickelt mit flambiertem Thunfisch
9,50 €
Duck Roll
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise - Gerillte Barbarie Ente , Gurken, Avocado Sesam, Schnittlauch
9,50 €
Dragon Roll
4 Stück - mit je 2 verschiedenen hausgemachte Teriyaki und Spice Mayonnaise- Ebi Tempura, Avocado, Gurke, umwickelt mit gerillter Salzwasseraal und Tobiko
9,50 €
Crunchy Rolls
Es werden jeweils 6 Stück serviert. Alle Crunchy werden mit hausgemachte Teriyaki - und Spicy Mayonnaise sauce verfeinert.
Vegan Roll
Gurken, Avocado, Paprika, Mango und grüner Spargel paniert
8,50 €
Crazy Lachs
Lachs, Gurken, Avocado, paniert
9,50 €
Crazy Tuna
Thunfisch, Gurke, Avocado, paniert
9,50 €
Crazy Duck
Gerillte Barbarie Ente, Gurken,Avocado paniert
9,50 €
Ebi Roll
Garnele, Avocado, Gurken
9,00 €
Tori Roll
Hühnchenfilet, Gurken und Avocado
9,00 €
Inside out Roll
Es werden jeweils 8 Stück serviert. Alle Inside Out werden mit Fischrogen oder Sesam umgemantelt.
Buddha I.O
Gurken, Avocado, Paprika, Mango und grüner Spargel, ummantelt mit Sesam
10,50 €
Avocado I.O
Avocado, Sesam - Vegan
9,50 €
Sake I.O
Lachs,Avocado und Sesam
11,50 €
Tori I.O
Hähnchen, Gurken, Teriyaki Sauce, Sesam
11,50 €
Maguro I.O
Thunfisch, Avocado und Sesam
12,50 €
Tempura I.O
Tempura Garnele, Avocado, Sesam
11,50 €
Ebi I.O
Garnele und Avocado, ummantelt mit Fischrogen
12,00 €
Alaska I.O
Lachs, Avocado, Surimi und Masago
12,50 €
California Tobiko
Surimi und Avocado, ummantelt mit Fischrogen
11,50 €
Maki
mit Seetang umwickelte Reisrolle - Es werden jeweils 8 Stück serviert
Makki Kappa
Gurken-Vegan
4,50 €
Maki Paprika
Paprika - Vegan
4,50 €
Maki Avocado
Avocado- Vegan
4,50 €
Maki grüner Sparhel
grüner Spargel - Vegan
4,50 €
Maki Sake
Lachs
5,50 €
Maki Chu-Toro
Thunfischbauch
7,50 €
Maki Maguro
Thunfisch
5,50 €
Maki Anago
gerillte Salzwasseaal
6,00 €
Maki Ebi
Garnele
5,00 €
Nigiri
handgeformt & kunstvoll belegter Reis - Es werden jeweils 2 Stück serviert
Nigiri Sake
Lachs
5,50 €
Nigiri Maguro
Thunfisch
6,00 €
Nigiri Chu-Toro
Thunfischbauch
7,50 €
Nigiri Sake Flame
Flambierter Lachs mit Teryjaki Sauce
5,50 €
Nigiri Maguro Flame
Flambierter Thunfisch mit Teryjaki Sauce
6,00 €
Nigiri Ebi
gekocht Garnele
5,50 €
Nigiri Anago
gerillter Salzwasseaal
6,50 €
Nigiri Avocado
Avocado- Vegan
4,50 €
Nigiri Spargel
grüner Spargel - Vegan
4,50 €
Sashimi
Sashimi Maguro
Thunfisch - 5 Stück
13,50 €
Sashimi Chu-Toro
Der Chu-Toro ist Thunfischbauch. In Japan wird der Thunfischbauch des Thunfischs als der edelste Teil angesehen, weil er sich durch eine besondere Fettmarmorierung auszeichnet
15,50 €
Sashimi Sake
Lachs- 5 Stück
12,50 €
Sashimi Maguro Sake
5 Stück Lachs- 5 Stück Thunfisch
22,00 €
Sashimi Chu-Toro Sake
5 Stück Chu-Toro und 5 Stück Lachs
26,50 €
Kleinigkeiten
Gyoza Chicken
Japanische Teigtasche gefüllt mit Hühnerfleisch, Gemüse und Teriyaki Dip
6,90 €
Gyoza Veggie
Japanische Teigtasche gefüllt mit Gemüse und Teriyaki Dip
6,90 €
Shao Mai
Teigtasche gefüllt mit Fisch, Garnele und Spicy Mayonnaise
6,90 €
Bo la lot
eingelegter Rinderhack mit Zitronengras in Bettelblättern gewickelt
7,00 €
Kaarage
knuspriges Hühnerfleisch im Teigmanteln, dazu Teriyaki-Dip
6,90 €
Ebi-Tempura
Panko Riesengarnelen
6,90 €
Edamame
grünen Bohnen am Zweig
6,90 €
Kim Chi (scharf)
hausgemachtes Bio Gemüse, leicht scharf
6,90 €
Wakame
Algensalat mit Sesam
6,90 €
Rolls
Nem Ani House
Frühlingsrolle mit Morcheln, Glasnudeln, Gemüse, Limetten, Sweet-Chilli-Dip und Zutat nach Wahl
6,90 €
Goi cuon vit
Reispapierrollen mit Entenfleisch, Bio Salat, Bio Gurken, eingelegtem Bio Gemüse, Koriander, frischen Kräutern und Hoisin-Kokos-Dip
6,90 €
Goi cuon tom
Reispapierrollen mit Garnelen, Bio Salat, Bio Gurken, eingelegtem Bio Gemüse, Koriander, frischen Kräutern und Hoisin-Kokos-Dip
6,50 €
Goi cuon chay (vegan)
Reispapierrollen mit Tofu, Bio Salat, Bio Gurken, eingelegtes Bio Gemüse, Koriander, frischen Kräutern und Soja-Limetten-Dip
6,90 €
Bao-Burger
Alle Burger werden mit Salat, Gurke, Mango, Koriander, eingelegtes Wurzelgemüse, hausgemachte vietnamische gedämpfte Bao-Brötchen und Spicy Mayonnaise zubereitet.
Hello Viet Nam
mit Omelette, Cheddar, Tomaten und Lauchzwiebeln
9,50 €
Ani House Burger
mit gegrillten Entenfilet, karamellisierten Zwiebeln, Sesam und Barbeque-Sauce
11,50 €
Der stille Amerikaner
mit Rindfleischpatty, Zitronengras-Chilli, Zwiebeln, Cheddar und Sesam
11,50 €
Miss Sai Gon
Roti-Hähnchen mit Teriyaki, Sesam und Vietnam Minze
11,50 €
The Sea Wall
mit Tempura Garnelen und Cheddar
11,50 €
The Salmon
mit gegrilltem Lachs, Kurkuma, Zitronengras, Sesam und Barbquesauce
13,50 €
Buddha Burger (vegan)
mit gegrilltem Tofu, Teriyaki, Zitronengras, Sesam und Vietnam Minze
9,50 €
Bao Burger Menü
mit einem Burger nach Wahl, einer Beilage nach Wahl und einem alkoholfreiem Getränk nach Wahl
19,50 €
Bun-Reisnudeln
Alle Gerichte werden mit lauwarmen glutenfreien Reisnudeln, Salat, Gurken,Mango, eingelegtes Bio Wurzelgemüse, frischen Kräutern und Erdnüssen zubereitet.
Bun bo Nam Bo
Rinderhüftsteak mit Zitronengras-Chilli mariniert und Fisch-Limetten Dressing
17,50 €
Bun La Lot
Rinderrouladen vom Grill, handgewickelt in Bettelblättern und Fisch-Limetten Dressing
17,50 €
Bun Tom
mit Zitronengras marinierte Riesengarnelen und mit Fisch-Limetten-Dressing
19,50 €
Bun ga
mit gegrilltem Hähnchenfilet und Fisch-Limetten Dressing
17,50 €
Bun Cha Gio Chay (vegan)
gold gebackene Frühlingsrolle mit Bio-Gemüse, dazu Soja-Vinaigrette
17,50 €
Bun cha gio
gebackene Frühlingsrolle mit Schweinehackfleisch und Fisch-Vinaigrette
17,50 €
Bun dau (vegan)
gebratener Tofu mit Soja-Vinaigrette
15,50 €
Bowl
Alle Bowls mit Reis, Avocado, Mango, Edamame, hausgemachte Kim Chi, rote Zwiebeln, Sesam und Koriander
